Bollettino PDO basso Garda del 25 maggio 2016

Buon salve a tutti.

Oggi più che un bollettino della PDO sono un bollettino di guerra. Quella che il maltempo ha dichiarato nei giorni scorsi al territorio del basso Garda. Vi abbiamo già anticipato come varie aziende siano state pesantemente interessate dalla grandine dello scorso sabato. Nel seguito un rapido resoconto del funesto maltempo.

Le più colpite risultano essere Armonia Verde di Andrea Tessadrelli, Le Pagliette di Danilo Arenghi, El cap del non Pini di Natale Egi, Le Caselle della famiglia Goffi. Ci è inoltre giunta notizia che la grandinata ha interessato anche i campi di Dario Zanella a Carpenedolo. Questo evento, oltre che scombinare quanto anticipatovi nelle scorse settimane dal vostro bollettino della PDO, ha compromesso buona parte della programmazione per le forniture di questa primavera.

Nostro malgrado saremo costretti a ripiegare, per garantire un paniere non troppo scarno, sulla Cooperativa El Tamiso, con la preghiera rivolta a voi tutti di privilegiare per quanto possibile i seppur pochi prodotti dei nostri agricoltori. Sappiate che anche la struttura della PDO farà qualche sacrificio in tal senso, riducendo il già risicato margine sui prodotti locali in modo da garantire un prezzo più alto ai produttori.

Quindi per il momento niente finocchi e zucchine locali; anche i cipollotti, rapanelli e spinaci, tutto tritato dalla grandine.

I frutteti di Danilo a Solferino e quelli di Nicola a Prevalle hanno subito danni ingenti, la produzione delle pesche è compromessa per entrambe le aziende. Per le mele forse si salverà una metà della produzione, che ad andar bene sarà commerciabile come seconda scelta.

Sergio Tosoni e Fiorenzo Bonatti, sono stati graziati nei campi tra Desenzano e Castelvenzago, ad eccezione delle patate che Fiorenzo ha a Solferino, e che si spera possano comunque arrivare a fioritura.

I prodotti locali per questa settimana sono quindi limitati agli asparagi e ai fagioli secchi di Natale; le insalate, le coste, il radicchio spadone e il cavolo rapa di Fiorenzo; le rape rosse di Andrea (mi raccomando inseritele nella vostra dieta per le prossime settimane!!! Almeno due-tre volte alla settimane è un bene averle nel piatto). Le patate novelle e le fragole di Sergio, nelle solite taglie e con alcune variazioni di prezzo. Le fragole delle Caselle, oltre che alle loro marmellate che sono una vera delizia (percentuali di frutta quasi da composta!).

Troverete in paniere, inoltre,  i soliti prodotti che riusciamo ad avere tramite El Tamiso, con la quale la collaborazione risulta in queste circostanze provvidenziale.

TANTI ORTAGGI BUONI A TUTTI!