Bollettino PDO basso Garda del 1 giugno 2016

Rieccoci qui,

so che molti di voi saranno colti da sconforto alla presente notizia, ma devo avvertirvi che abbiamo tolto dal listino Astra Bio la farina senator Cappelli perché esaurita…. Non resterà che attendere il raccolto di questa stagione, che si preannuncia proficuo, per poterla nuovamente avere in paniere con la garanzia della filiera Iris.

Sul versante degli ortaggi pare che le cose in campo stiano migliorando: ci sono avvisaglie, ad esempio, che alcune colture a foglia che sembravano irrimediabilmente danneggiate, abbiano tratto giovamento dagli ultimi giorni di sole, ributtando.

Troverete in paniere alcune varietà di insalate messe da Andrea Tessadrelli; il mitico Tex, come consuetudine da un paio di anni a questa parte in questa stagione, ci può fornire anche piantine aromatiche in vasetto, coltivata rigorosamente con torba certificata (timo maggiorana e origano). Sempre dai campi di Pozzolengo potrete ordinare le cipolle rosse nuove.

Questa settimana la varietà di fragole disponibile è solo quella delle Caselle di Prevalle (mara de bois, slurp!), poiché la produzione di Sergio a Castelvenzago avviata in anticipo sulle altre, ora principia a scemare.

Sergio si rifà confermando le patate novelle, che da questa settimana cambiano veste e sono ordinabili a peso perdendo l’appellativo di primizia. La notizia vi stupirà: il chitarrista di Castelvenzago, noto ai più per patate, zucche, pomodori, meloni e angurie, questa settimana ci mette in paniere delle zucchine. Attenzione perché la quantità è limitata a 20 Kg e se le potranno accaparrare i più veloci tra voi; agli altri resteranno le zucchine del Tamiso!

L’Azienda agricola le Pagliette di Danilo sta, ahinoi, ancora raccogliendo i cocci e per questa settimana non riesce a fornire alcunché, mentre dal Bonatti ci arrivano catalogna, radicchio spadone e le ottime coste, che le mangia pure mio figlio (per forza, gliele faccio impanate e fritte…!)

Completano il paniere i soliti immancabili prodotti della Cooperativa El Tamiso, tra i quali questa settimana si è aggiunto il peperone verde.

Accattatevi gli ultimi asparagi di Natale!

TANTI ORTAGGI BUONI A TUTTI!